【两区动态】阿拉善高新区（乌斯太镇）平安建设办公室开展“随机查餐厅” 守牢双节“舌尖上的安全”

近日，阿拉善高新区（乌斯太镇）平安建设办公室结合中秋、国庆节开展餐饮服务单位“随机查餐厅”检查活动，进一步压实食品安全主体责任，依法规范餐饮服务经营行为，营造食品安全共建共治的良好社会氛围。

本次随机选取了网络订餐销售量前10名入网餐饮服务单位及经营面积50平米以下的小餐饮，主要检查资质（证照）、从业人员健康管理、后厨环境卫生、加工操作过程与布局流程、食品原辅料进货查验及贮存、餐饮具清洗消毒等情况。同时，现场开展了对餐饮服务单位的食品加工操作规范指导座谈会，要求从业人员严格按照操作规范进行食品加工制作，防止食品交叉污染；并向餐饮服务单位宣传制止餐饮浪费理念和重要意义，要求积极推广“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目处张贴反食品浪费相关提示标语，让消费者自觉杜绝餐饮浪费，共同营造制止餐饮浪费的良好氛围。

此次“随机查餐厅”活动，抽查网络餐饮服务单位5家、小餐饮7家，现场开展食品安全提醒座谈会1次，10家小餐饮负责人参加。对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，确保食品安全隐患及时消除。

下一步，阿拉善高新区（乌斯太镇）平安建设办公室聚焦消费者关心、关切的问题，常态化开展“随机查餐厅”活动，切实增强食品安全保障能力，提高餐饮服务食品安全水平，持续提升群众对餐饮服务的安全感。