【两区动态】阿拉善高新区推行校园食堂大宗食材集中采购 全力保障校园食品安全

近日，阿拉善高新区中小学、幼儿园食堂大宗食材采购供应商公开招标工作结束，6月份供应商将开始配送辖区内所有校园食堂食材。这是高新区为落实学校食品安全的一个重要举措，也是为各校（园）师生生活提供食品安全保障的有力支撑。

一、把好学校食堂大宗食品采购执行“标准关”。校园食品安全是学生和家长最关心的事，阿拉善高新区聚焦学校食堂大宗食品采购中的执行“标准关”关键环节，出实招、求实效，全力守护校园食品安全底线，努力让学生吃得安心、家长放心、社会满意。高新区通过公开招投标的方式，遴选了2家具备货源组织、冷链仓储、安全监测、物流配送、持续供应、品质保障等能力的供货企业，对高新区各校（园）食堂大宗食材进行统一采购。

二、把好学校食堂大宗食品采购平台“建设关”。实现学校大宗食材集中采购后，将原本分散于各个学校的食材

采购统一起来，由遴选的2家供应商进行规模化、标准化的配送。高新区通过这一模式，实现了从源头到餐桌的全程可追溯，有效保障了食材的新鲜度、安全性和质量稳定性，让学校采购的食材真正做到“安全、质优、价廉”。此举大大减少了中间环节，降低了采购成本，使得有限的资金能够更多地用于提升食材品质，让学生吃得更好、更健康。

二、把好学校食堂大宗食品采购流程“监督关”。一是为加强学校、家长与供应商之间的沟通与信任，高新区社会事务办公室组织辖区内各校（园）食品安全负责人、食品安全员以及家委会成员，共同对遴选的大宗食材集中供应产业链进行了实地观摩。从分拣区、蔬菜区、水果区以及粮油储备区及冷冻库区域到如何下单、配货、分拣、配送以及残留农药质量检测等一系列流程进行了解。此次参观旨在增进学校和家长对食材供应环节的了解，更搭建起家校协同监督的坚实桥梁。二是建立校园食堂食材市场价询价制度，为切实加强对校园食堂食材质量和价格的监管，社会事务办公室联合学校、家委会组成询价小组定期开展实地询价，保证学校食堂大宗食品采购的价格公开透明，为大宗食材供应企业提供价格参考依据。三是在监督管理层面，学校构建完善的质量评议体系、台账登记与验收流程，以及供货商退出机制等管理制度。同时，社会事务办公室与市场监管部门将依据各自职能，强化对学校大宗食材采购供应商的监督，旨在保障食品的质量与安全，从而守护校园的食品安全。

下一步，高新区将继续深化校园食品安全管理工作，细化各项监管措施，加强与相关部门的协调合作，强化对校园食品安全的监管力度，定期组织联合检查，形成更为紧密的监管网络。探索建立校园食品安全智慧监管平台，实现食品安全信息可追溯、可查询。并鼓励家长和社会各界参与校园食品安全监督，形成社会共治格局。