【两区动态】平安建设办公室开展餐饮食品安全专项检查

近日，高新区平安建设办公室开展餐饮食品安全专项检查行动，以强化食品安全监管、提升餐饮质量、守护群众“舌尖上的安全”为目标，着力促进餐饮服务质量与食品安全水平双提升。

以“严排查”构建事前预防体系。从被动整改迈向主动预防，高新区通过创新监管模式筑牢风险防线。排查与指导相结合，深入餐饮服务单位针对食材采购、储存、加工制作到餐具消毒等各个环节，为经营者提供科学合理的预防建议和操作规范，助力经营者建立健全自我预防体系。通过分析投诉举报、巡查督查等数据，精准识别餐饮服务风险点并发布预警信息，引导经营者自查自纠，推动食品安全管理从事后处置向事前预防转变。

以“严执法”维护消费者合法权益。专项检查以来，共检查37家餐饮店，对存在环境卫生较差、食品安全制度执行不到位等情况的餐饮单位督促其立即整改，及时消除风险隐患。同时，运用“互联网+明厨亮灶”、AI智能监控等科技手段，实现可视化监管，有效引导餐饮行业规范经营。

下一步，高新区平安建设办公室将持续加大排查整治力度，通过强化监督检查，以长效监管机制巩固整治成果，更有效推动餐饮主体责任落实，让群众吃得安心、吃得健康，为高新区、示范区餐饮业高质量发展注入安全动力。